熱搜: 食品  保健品  煙臺  海產品  周黑  奶粉  黑窩點  黑作坊  全聚德  小龍蝦 
 
當前位置: 首頁 » 健康養生 » 飲食常識 » 正文

牛津大學研究發現吃雞肉會致癌,到底是怎么回事?

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-05  來源:科普中國
核心提示:  網上有傳言稱,吃雞肉關聯高患癌風險,不少報道也稱雞肉會致癌,都說這是牛津大學的最新發現。那么這是真的嗎?
   謠言:吃雞肉會致癌。
 
  來源:網上有傳言稱,吃雞肉關聯高患癌風險,不少報道也稱雞肉會致癌,都說這是牛津大學的最新發現。那么這是真的嗎?
 
  真相:實際上,牛津大學的這個研究確實存在,該研究收集了47.5萬名中年英國人從2006至2014年間的飲食習慣以及患病數據,研究得出家禽攝入量與惡性黑色素瘤的風險呈正相關(攝入量為每30克/天,風險增加20%)的結論。其實,這個研究只是一個觀察性研究,它的結果只表示了相關性,并無法證明因果關系,也就無法得出吃雞肉就會使人得癌癥的結論。本文由國家食品安全風險評估中心風險交流部主任、研究員韓宏偉,科信食品與營養信息交流中心副主任、研究員鐘凱進行科學性把關。
 
 
[ 健康養生搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
推薦圖文
推薦健康養生
點擊排行
  

魯公網安備 37060202000213號

  
 
海南七星彩规则及玩法